Fettet och vitaminerna Fettet i vår mat består av olika sorters fettsyror som kallas mättade, enkelomättade och fleromättade. De behövs för att våra kroppar ska kunna ta upp fettlösliga vitaminer: A-vitamin, som behövs för att syn, hud och slemhinnor ska fungera. D …

Nyttiga goda oljor och fett. Naturligt fett och hälsosamma oljor är en viktig del av powermaten – som ger livskraft och god hälsa. Det är mest mättat fett och cirka en femtedel är essentiella omega-3-fettsyror som måste tillföras via kosten.

i kokosfett eller smör. Omättade fetter blir onyttiga om vi hettar upp dem för mycket. I kroppen är detta också viktigt, vi behöver hållbara fetter t.ex. i våra celler.

Det finns en stor studie där man minskat allt intag av fett under åtta år på kvinnor, som inte kunde visa att kardiovaskulära, alltså hjärtkärlsjukdom gick ner. Fett delas in i tre huvudgrupper Mättade, fleromättade och enkelomättade fetter. Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer ska det dagliga energiintaget ska bestå av högst 10 procent mättat fett, mellan 5 och 10 procent enkelomättat och mellan 10 och 15 procent fleromättat. Mättat fett har inga dubbelbindningar på sina molekyler, alltså två atomer som sitter ihop. Den strukturen gör att fettet normalt har en fast form i rumstemperatur. Vanligt smör är exempel på ett mättat fett.

Källan till den utbredda skräcken för mättat fett kan spåras tillbaka till forskaren Ancel Benjamin Keys vid University of Minnesota, vars rön snabbt plockades upp av matindustrin som insåg att här fanns grova pengar att tjäna. Gott – och nyttigt.

Kostråden om att begränsa intaget av mättat fett gäller fortfarande – Det här med mättat fett är en komplicerad fråga. 2021-03-15 Mättat fett är inte farligt utan snarare tvärtom. När man däremot klumpar ihop hela populationer så får man genomslag för myndigheternas rekommendationer eftersom de skötsammaste (mer välutbildade, högre lön etc ) följer de officiella kostråden och dessutom råkar motionera mera, röka mindre, ha mindre psykosociala stressfaktorer (riskfaktorer för CVD).

Nyttigt fettHejsan! Är detta margarin nyttigare att använda än ett hå. Jo, ett flytande margarin innehåller mer omättat fett, mindre mättat fett,

Nyttigt fett. 3 juni, Mättat fett riskerar ej oxidering, men omättade fetter behövs i div. membran mm. Kanske 60 eller tom 90 procent kan vara mättat fett. Det är emellertid långt ifrån allt fett som är nyttigt. Omega 3 och enkelomättat fett tillhör de hälsosamma varianterna medan transfett och för stora mängder omega 6 och mättat fett är mycket ohälsosamt då det ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, dåliga kolesterolvärden, cancer och inflammatoriska sjukdomar. Ät mättat fett med måtta Men lite mättat fett i kosten behöver du inte oroa dig för.

Fettet i sin tur består av olika fettsyror. De delas som tidigare nämnts in i mättade, enkelomättade 7 maj 2018 Var medveten om att kroppens alla celler är beroende av bra fett. Alla synapser ( 27) består huvudsakligen av kolesterol och mättat fett, liksom Bakverk. Omättat fett.
Olovslund äldreboende

20 jan 2016 Det är ett hårt fett som är stabilt mot oxidering.

För en kvinna motsvarar det drygt 20 gram och för en man cirka 30 gram mättat fett per dag. 1. Mättat fett är sunt.
Agresso systems accountant

I vilka livsmedel finns omättat fett? – Omättat fett hittar du generellt i vegetabiliskt fett, det vill säga fett från växtriket. Tänk nötter, avokado, rapsolja och olivolja –

Olivolja.